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仕事終わりの夜ごはん！鶏むねユッケ丼&豆乳明太クリームうどん。 うまいやつを集めたぴーきち商店オープンしました！（オンラインショップです！） プロフィールリンクからショップを覗いてみてね🥰✨ 【鶏むねユッケ丼】 〈材料〉 鶏むね肉1枚 ごはん150g きゅうり（千切り）1u002F3本 お酒大さじ1 塩こしょう適量 片栗粉適量 卵黄1個 きざみねぎ適量 A 焼肉のタレ大さじ2 ごま油小さじ1 コチュジャン小さじ1 白いりごま適量 〈作り方〉 ①鶏むね肉の皮を取り、繊維を断ち切るようにそぎ切りにする。お酒と塩こしょうを振って揉み込み、片栗粉を全体にまぶす。 ②水を沸かして、①を3〜4分程度茹でてから冷ましておく。 ③ボウルにAと②を混ぜる。 ④ご飯の上にきゅうりを敷き、③を盛る。 ネギと卵黄をトッピングする。 【豆乳明太クリームうどん】 〈材料〉 冷凍うどん1玉 A 豆乳200ml バター10g 昆布茶小さじ1u002F2 めんつゆ（3倍濃縮）小さじ2 Bトッピング 大葉（刻んだもの）4枚 明太子（皮は剥いだもの）30g ブラックペッパー適量 〈作り方〉 ①耐熱容器にAと冷凍うどんを入れて、うどんの表記時間通りにレンチンする。 ②器に盛り付けBを乗せる。